洋芋蒸饭的做法

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洋芋蒸饭的做法步骤:

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取适量大米和水放入锅中大火煮开,如果爱喝米汤的亲可以多放点水,然后开始准备土豆等

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  1. 把米放倒

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切好的土豆放在水中泡一下,如果喜欢淀粉的亲千万不要把水倒了,土豆拿出后静置之后将水倒掉,容器底部会有淀粉,干了之后收集即可

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  1. 洋芋蒸饭的做法。弄好土豆米就煮的差不多了,七成熟即可,我比较喜欢米汤,所以弄了一份

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  1. 将葱姜蒜切好备用,多切出一份葱

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锅中取油,可让油充分接触锅,爆香葱姜蒜、个人比较喜欢吃辣,所以放了些辣椒

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  1. 葱蒜炒出香味后放入土豆翻炒

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  1. 添加盐、酱油、料酒等辅料,注:如果喜欢土豆的醇香可不放盐

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翻炒至六七成熟将刚才煮的米饭扣上去,注意不要让米饭接触锅边,会糊到上面

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  1. 小火焖制10-15分钟,如果喜欢吃焦了的土豆的亲们可一直转锅,使

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主料:土豆按人数定,葱姜蒜适量,大米按人数定,盐少取,鸡精少许,酱油一小匙,料酒一小匙