美高梅mgm7991【法式烤鸡腿的家常做法图解】

有了烤箱总想变着花样的用它做美食,这次用智能app烤箱做了道法式烤鸡腿,食材都是最家常的,很好备齐,本以为里面加了大量的小番茄,烤出的鸡腿味道会不会太过于另类。

没曾想味道出乎意料好,酸甜适中的小番茄,烤制焦黄的土豆块,还有那经过长时间的烘烤使得外皮脆脆的鸡腿,似乎这些乱搭的食材结合起来,使得这道烤箱菜变得既开胃又不腻口了。香草可以根据自己的喜欢来添加,罗勒,迷迭香,百里香等都可以,当然我最爱的还是百里香,那股浓浓的香气,特别的喜欢,尤其是在烤鸡腿的过程中,百里香的味道更加浓郁,总能勾起我的食欲,以至于烤完后拍完照,先把蔬菜给解决了一大半呐。

法式烤鸡腿

食材:正方形烤盘一个

鸡腿一只,小番茄220g,洋葱100g,小土豆220g,胡萝卜150g,大蒜50g

调料:料酒2勺,黑胡椒2茶匙,干百里香碎2勺,盐2勺,橄榄油适量

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法式烤鸡腿的做法

美高梅mgm7991 ,1:用叉子在鸡腿上扎满孔,好入味。

2:鸡腿用料酒2勺,黑胡椒1茶匙,百里香碎1勺,盐1勺抓均匀,腌制2小时以上。

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3:配菜备好。

4:小番茄对半切开,洋葱、小土豆、胡萝卜各切成小块。

5:锅烧热倒入适量的橄榄油,放入鸡腿稍煎制一下,取除多余的水分和腥味。

6:配菜也是同样的略煎下,去除多余的水分,并加入少许的盐,黑胡椒,百里香碎。

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7:正方形烤盘铺上一层油纸,鸡腿放中间四周放配菜,鸡腿上再刷层橄榄油可以使鸡腿皮好的脆脆的,大蒜随意的撒在上面,最后在撒些盐,黑胡椒,百里香碎好入味。

8:用手机打开阿里小智,选择烤肉/红薯模式,温度设定180°,时间设定65分钟。

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9:点击启动即可出现提醒烘烤食物所剩余的时间。

10:烤箱也一并打开,这时候预热5分钟左右。

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11:选择中层,烘烤60分钟,期间可以把鸡腿分泌的油水倒掉,这样烤的鸡腿和配菜才会好吃些,因为时间较长完全可以干些别的事情,两不耽误,随时的用手机查看剩余的烘烤时间,很方便呐。

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鸡腿的营养价值

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时